8 loại hạt tốt nhất cho sức khỏe

10/12/2020

1/ Hạnh nhân: Hạnh nhân có chứa một số chất dinh dưỡng có lợi. Một khẩu phần - 28 gram hoặc một nắm nhỏ - có chứa khoảng
      Calo: 161
      Chất béo: 14 gram
      Protein: 6 gram
      Carbs: 6 gram
      Chất xơ: 3,5 gram
      Vitamin E: 37% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày(RDI)
      Magie: 19% RDI

Hạnh nhân có thể giúp cải thiện nồng độ cholesterol. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn một chế độ ăn giàu hạnh nhân có thể làm giảm cholesterol LDL "xấu", cholesterol toàn phần và cholesterol LDL bị oxy hóa, đây là những loại cholesterol đặc biệt có hại cho sức khỏe tim mạch.
Hạnh nhân được sử dụng như một phần của chế độ ăn ít calo có thể giúp giảm cân và giảm huyết áp ở những người thừa cân hoặc béo phì.
Ngoài ra, ăn một bữa ăn với 28 gram hạnh nhân có thể giúp giảm mức tăng đường huyết xảy ra sau bữa ăn tới 30% ở những người mắc bệnh tiểu đường nhưng không đáng kể ở những người khỏe mạnh.

2/ Hạt dẻ cười: Hạt hồ trăn là một loại hạt có nhiều chất xơ. Một khẩu phần quả hồ trăn 28 gram chứa khoảng:
      Calo: 156
      Chất béo: 12,5 gram
      Protein: 6 gram
      Carbs: 8 gram
      Chất xơ: 3 gram
      Vitamin E: 3% RDI
      Magie: 8% RDI

Quả hồ trăn có thể cải thiện nồng độ cholesterol, ăn 2 - 3 ounce (56 - 84 gram) quả hồ trăn mỗi ngày có thể giúp tăng cholesterol HDL "tốt". Ngoài ra, quả hồ trăn có thể giúp cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch khác, bao gồm huyết áp, cân nặng và tình trạng oxy hóa; giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn.

3. Quả óc chó: Quả óc chó là một loại hạt rất phổ biến và là nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa axit béo omega-3 axit alpha-linolenic (ALA). Một khẩu phần quả óc chó 28 gram chứa khoảng:
      Calo: 182
      Chất béo: 18 gram
      Protein: 4 gram
      Carbs: 4 gram
      Chất xơ: 2 gram
      Vitamin E: 1% RDI
      Magie: 11% RDI
Một số nghiên cứu lớn đã phát hiện ra rằng ăn quả óc chó làm giảm đáng kể cholesterol toàn phần và cholesterol xấu LDL, đồng thời làm tăng mức cholesterol HDL "tốt".Chúng cũng có thể giúp cải thiện các yếu tố khác liên quan đến sức khỏe tim mạch, bao gồm huyết áp và lưu lượng máu bình thường thông qua hệ thống tuần hoàn của cơ thể.

4. Hạt điều: 
Hạt điều là thuộc cây quả hạch, một ounce (28 gram) hạt điều chứa khoảng:
      Calo: 155
      Chất béo: 12 gram
      Protein: 5 gram
      Carbs: 9 gram
      Chất xơ: 1 gram
      Vitamin E: 1% RDI
      Magie: 20% RDI

Một nghiên cứu khác nhận thấy rằng hạt điều làm tăng khả năng chống oxy hóa.

5. Hạt hồ đào: Một ounce (28 gram) hồ đào chứa khoảng:
      Lượng calo: 193
     Chất béo: 20 gram
     Protein: 3 gram
     Carbs: 4 gram
     Chất xơ: 2,5 gram
     Vitamin E: 2% RDI
     Magie: 8% RDI.
Giống như các loại hạt khác, hồ đào cũng chứa polyphenol, đây là những hợp có khả năng chống oxy hóa.

6. Hạt Macadamia: Hạt macadamia chứa các chất dinh dưỡng và là một nguồn chất béo không bão hòa đơn tốt cho sức khỏe. Một ounce (28 gram) chứa khoảng:
      Lượng calo: 200
      Chất béo: 21 gram
      Protein: 2 gram
      Carbs: 4 gram
      Chất xơ: 2,5 gram
      Vitamin E: 1% RDI
      Magiê: 9% RDI

Nhiều lợi ích sức khỏe của hạt macadamia có liên quan đến sức khỏe hệ tim mạch. Điều này có thể là do hàm lượng cao của chất béo không bão hòa đơn. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu hạt macadamia có thể làm giảm cả cholesterol toàn phần và cholesterol xấu LDL ở những người có nồng độ cholesterol cao. Ngoài ra, hạt macadamia có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ khác đối với bệnh tim mạch bao gồm stress, oxy hóa và viêm.

7/ Hạt Phỉ: Một ounce (28 gram) hạt phỉ chứa khoảng:
      Lượng calo: 176
      Chất béo: 9 gram
      Protein: 6 gram
      Carbs: 6 gram
      Chất xơ: 3,5 gram
      Vitamin E: 37% RDI
      Magiê: 20% RDI
Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu hạt phỉ làm giảm tổng lượng cholesterol, cholesterol xấu LDL và triglycerid. Ngoài ra, hạt phỉ còn có tác dụng giảm viêm và cải thiện chức năng mạch máu.

8/  Đậu phộng
Đậu phộng không xếp vào nhóm hạt có vỏ, mà thuộc họ đậu. Một ounce (28 gram) đậu phộng rang khô chứa khoảng:
      Lượng calo: 176
      Chất béo: 17 gram
      Protein: 4 gram
      Carbs: 5 gram
      Chất xơ: 3 gram
      Vitamin E: 21% RDI
      Magie: 11% RDI
Đậu phộng cũng có thể cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ ăn đậu phộng thì tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn những người không ăn.
Nguồn tham khảo: Healthlife.com